Voila :) Et tout ça comme dhab pour un prix dérisoire... Surtout de l'amour :) (et un peu de temps...). Je remercie ma muse, elle se reconnaîtra ;)
Le secret de la cuisson à l'unilatérale
Ici le poisson n'est cuit que d'un côté pour un moelleux incomparable. Préchauffez la poêle à feu vif puis, quand elle est bien chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive et déposez le saumon côté peau vers le bas. Saisissez le saumon pendant une minute avant de le laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes supplémentaires, en fonction de l'épaisseur du poisson.
Liste des ingrédients :
Pavé de Saumon frais
Pomme de Terre Grenaille
Champignons, Tomates
Sauce Aneth
Ail, Herbes...
